豆角炒猪心的做法步骤,配料,猪心菜谱

豆角炒猪心的做法步骤,配料,猪心菜谱

准备材料

猪心、豆角、红辣椒、姜蒜、淀粉、料酒、生抽、油盐。

特色:

养心安神的快手菜——豆角炒猪心。

做法步骤

1、准备好原材料;

2、烧锅开水,加入适量的盐和少许油,下入豆角进去焯水,直至豆角煮至七、八成熟;

3、猪心切成薄片,加入盐、姜丝、料酒、淀粉和生抽,拌均匀腌制一下;

4、烧热锅,加入适量的油,下入蒜片煸炒;

5、蒜片爆香后下入腌制过的猪心进去煸炒;

6、猪心煸炒变色后下入豆角进去翻炒;

7、煸炒几下后加入盐调味翻炒均匀;

8、最后加入红椒丝继续翻炒几下即可;

9、盛入盘中。

小贴士:

1、豆角须提前焯水,加入几滴油和少许盐能让豆角更翠绿;将豆角焯煮到七、八成熟。

2、猪心加入盐等调味料提前腌制一下,猪心爆炒时间不宜过长,避免炒的过老。

3、自古即有”以脏补脏””以心补心”的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。

猪心的营养价值

1、自古即有以脏补脏以心补心的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。

2、临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌营养,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。

四季豆的营养价值

四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等,大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,却不知道它们还具有重要的药用价值。

中医认为,豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。但是,根据种类的不同,它们的食疗作用也有所区别

已上就是吃菜菜为你整理的关于豆角炒猪心的做法和步骤与准备配料,以及豆角炒猪心的营养价值等等,喜欢可以试试哦!

版权声明:本文(即:原文链接:https://www.chicaicai.com/959/)内容由互联网整理发布,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 630367839@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2022-01-21 10:28:20
下一篇 2022-01-21 10:36:59

相关菜谱