白果

白果又叫银杏、公孙果、银杏核、公孙树子、鸭脚树子。

白果,学名银杏,又称“公孙果”,为银杏科落叶乔木银杏的干燥成熟种子。银杏树,又名白果树、公孙树,是世界上现存最古老的果树之一。

形状呈卵形或椭圆形,长1.5~3cm,宽1~1.8cm;表面乳白色至淡棕黄色,光滑,基部有1~2个圆点状突起,边缘有棱线。内种皮坚硬,种仁扁球形,淡黄绿色。

白果

白果的功效与作用禁忌

食用功效

银杏果性平、味甘、苦、涩、有小毒;

可润肺,定喘,涩精,止带,寒热皆宜;

主治喘咳痰多、赤白带下、小便白浊、小便频数、遗尿等症。

1.应用于喘咳痰稀:种仁30克,冰糖15克,水煎至种仁熟透,连渣服,每天1-2次。

2.治疗美尼尔综合症:白果30克,有恶心呕吐者加干姜6克,共研细末,分4等份,早晚饭后各服1份。

3.治疗粉刺:先用温水洗脸,后将白果种仁去外壳,用刀片切出平面,频搓患部。

4.白果这种美味食物的保健功效也是非常不错的,白果具有不错的敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄的功效,并且还可以帮助我们大家有效的治疗和缓解哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数等这些病症。

5.白果还具有非常不错的通畅血管的功效,对于帮助我们大家保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤的效果也是非常不错的,经常食用一些白果,更是可以起到不错的抗衰老、治疗老年痴呆症的功效。

6.白果中的多种营养元素对于帮助我们补充营养的效果是非常好的,如果大家出现了营养缺乏的情况了,那么适当的食用一些白果也是非常不错的选择。

7.白果还可以用于一些肌肤病症的治疗,比如我们大家出现了座疮的症状以后,那么适当的使用一些白果就是可以起到非常不错的治疗作用,另外,还可以缓解尿频的症状。

8.其实我们大家不知道的是,白果这种美味的食物还具有非常好的美容护肤的作用,尤其是女性朋友们,适当的食用一些白果,可以起到非常好的滋阴养颜抗衰老的保健功效。

白果

吃白果的好处

1.降脂

首先,白果这种美味食物具有非常不错的降脂功效,尤其是我们身体比较非常的朋友们,日常生活中适当的食用一些白果,对于帮助我们大家促进减肥减脂的效果也是非常不错的,并且还可以有效的预防身体出现发胖的情况,所以想要减肥的朋友们,在生活中就是可以经常食用一些白果的。

2.美容作用

白果有非常不错的美容作用,尤其是对于帮助我们大家预防和缓解一些肌肤病症,效果更是非常不错的,如果我们大家出现了鼻面黑斑、酒渣鼻及头面疮癣等这些肌肤病症了,那么也是可以适当的食用一些白果来进行治疗的,另外,经常食用白果,还具有非常不错的美容护肤的功效。

3.镇咳平喘

白果这种美味食物还具有不错的镇咳平喘的功效,因为白果中的维生素D2是脂溶性的,适当的食用一些白果,不仅可以促进我们人体对于营养物质的吸收,并且还可以有效的缓解咳嗽的症状,如果大家出现了咳嗽的症状了,那么适当的食用一些也是可以帮助我们大家起到不错的缓解咳嗽的作用。

白果

营养价值

1.银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果;

2.经常食用可以扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤红润、精神焕发;

3.银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效;近年来的临床经验证明,银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。

白果

白果的禁忌人群

1.小孩不宜吃白果

在吃白果的时候要注意,首先对小儿来说是不适合吃白果的,我们都知道吃白果容易中毒,年龄越小越容易中毒,且中毒越严重,2岁以下幼儿不要吃白果,中毒剂量为5-50颗,中毒发生在吃白果后的1-12小时内。如果吃白果中毒不严重的话,可以用白果壳30g煎水来解毒,严重的立即送医院,有少数幼儿因为吃白果中毒比较重,抢救不及时而死亡,对小孩的健康影响很大,大家应该避免。

2.孕妇不宜多吃白果

同时吃白果的时候还要注意,孕妇也是不适合吃白果的,主要是因为在银杏中含有微量氢氰酸,是有毒性的,孕妇多食白果对腹中胎儿有一定影响。但是少吃几粒还是可以的,如果吃的多一些,这样对我们健康影响比较大,所以大家吃白果必须要小心这一禁忌情况。

3.过敏体质的人最好不要吃

吃白果的时候还要小心的就是过敏的人群了,对于有些人来说,在吃了大量白果之后就容易产生全身过敏的情况,还有人听说白果有美容作用,用白果汁水搽脸导致脸部灼伤疼痛,这样的情况都要及时去医院治疗,所以如果我们有过敏问题,那么白果不适合吃。

白果

适用人群

一般人均可食用

1.特别适宜尿频者、体虚白带的女性;

2.有实邪者不可服用。

白果不能和什么一起吃

白果忌与鳗鱼同食。

1.白果中的绿色胚芽毒性最强,食用时要除掉;新鲜的白果,需要先去除外壳,剥出来的白果仁外面会蒙着一层淡褐色薄膜,只要在开水中泡3~5分钟,就能方便地将其撕尽。

2.忌与鱼同食

3.孕妇、5岁以下的幼儿应禁吃白果,消化不良、腹胀、发热的人也不宜食用。

4.不要用白果叶片泡水喝,这也有一定危险。

5.不宜和石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食。

6.不宜与猪肉同时食用。

7.不宜与木耳同时食用。

白果

用法用量

1.白果用时去壳,捣碎,生用,或蒸、煮熟以后用;

2.白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。

3.因为白果是含有一定毒素的,所以说大家不能生吃或者是多吃白果的,不然会导致我们大家出现出现中毒症状,严重者可导致呼吸麻痹而死亡,另外,还有一些朋友们吃过白果以后会出现恶心呕吐的情况。

白果一天最多吃几颗

白果一天最多吃10~15颗左右,因为它含有很高营养价值的同时也含有银杏酚、氰苷、白果酸等有毒成分,而炒熟白果后也只能降低,不能完全去除毒性。还需要注意白果不宜天天吃,否则也会导致毒素聚集在体内引起身体不适或中毒的症状。

孕妇可以吃白果吗

孕妇是不建议吃白果的。白果是具有一定药理作用的药材,但是孕妇服用后很容易使胎儿中毒,是由于白果含有一定量的氰基苷,并且由于母亲的胎儿分化取决于神经的正常发育,四肢中正在发育的胚胎可能会受伤并变形 。如果非常想吃白果,可以使用少量的白果炖鸡汤,但是具体方法需要在医生的建议下食用。如果孕妇身体虚弱,出于安全原因,请勿食用白果。孕妇要定期进行产检,避免刺激辛辣的食物,在怀孕早期要注意补充叶酸,在孕早期和孕晚期禁止同房。

白果

白果男人吃了能壮阳吗

1.补充营养成分

适当吃一些银杏果,能为人类人体补充多种多样必不可少的营养元素,非常是蛋白,人体脂肪与糖原物质,也有维他命和维生素b2等营养元素的成分较为高,彻底能考虑人体正常新陈代谢时,对这种营养元素的需要。

2.预防血栓和老年痴呆症

平常大家吃银杏果之后,能防止大雪山,也可以降低老年痴呆症产生,由于银杏果这类大理石中带有一些黄酮类苷和苦内脂,他们能提升人体内血小板的特异性,也可以减缓血管衰退,提高血管延展性,能抑止静脉血栓转化成,还能增强记忆力,防止脑作用衰落,进而也就降低了老年痴呆症的产生概率。

3.清除身体发炎

平常多吃一些银杏果,还能合理清除人体内的发炎,非常是它带有的银杏果酸和银杏果酚等微量分析成份,对人体内的结核菌和痢疾杆菌及其肺炎球菌,常有显著抑止和清除功效,大家平常多吃银杏果就能合理降低气管炎肺炎及其肺结核等恶变病症产生。

4.养颜美容

银杏果是最合适女士吃的健康保健食物,它不光营养丰富,还能养颜美容,由于银杏果中带有丰富多彩的碳水化合物,他们进到身体之后能够 生成胶原蛋白粉,而这类胶原蛋白粉也是纯天然的美容护肤成份,它能滋润皮肤,能够 提升皮肤的光滑度,也可以让皮肤更有延展性,降低皱褶转化成。

白果

白果怎么去壳去皮

新鲜的白果在阳光下晾晒两三天使它脱水,然后用锤子轻轻敲击一下,外壳就会自然裂开,或者用坚果钳子夹开、用牙齿咬开,再扒掉种皮即可。还可以将白果放在温暖潮湿的地方进行发酵,使其种皮腐熟变得容易脱落。

小贴士

因白果含有少量氰化物,不可长期、大量生食、炒食或煮食,以免中毒,尤其小孩注意。

白果怎么保存不会坏

买回来的白果可以放在半阴、通风的地方保存。这样有利于其潮气的散发,避免它发霉变质。在保存的时候,要注意避免阳光曝晒。另外,如果有条件,可以将它放在专门的袋子里,并且抽干空气,密封保存。这样保存效果最好。此外,也可以将它风干后放在冰箱里面,低温保存。

白果

白果怎么做才好吃

1.白果炒猪肚

白果炒猪肚特别好吃,不需要准备白果,20粒猪肚,半个青红椒,各适量黄酒和姜片以及白糖,还有食用盐,都要适量准备一些,另外还要准备适量的麻油。把准备好的猪肚洗净后切成丝状,白果去掉外壳,炒锅中放油加热后放入姜片炒香,随后把白果入锅快速翻炒,炒到它成透明状以后,再放入猪肚和黄酒,随后放白糖和食用盐,再加入少量清水,快速翻炒2~3分钟,最后放入切好的青红椒再炒一分钟就能出锅。

2.白果百合粥

白果和百合搭配在一起煮粥也特别好吃,的时候需要准备冰糖和百合各适量,还要准备80克糯米和60克白果,把准备好的糯米淘洗干净以后,放在清水中浸泡半小时,白果去掉外壳,与泡好的糯米一起放到砂锅中,加少量食用油,加入清水大火煮开,再用小火煮20分钟,随后放入准备好的百合,在主食5分钟左右加冰糖调味,等冰糖化开就能关火。

白果

白果最简单的食用方法

1.烤着吃

白果带有一定毒性,但它经过高温烘烤和烹调以后毒性就会消失,人们在食用也会安全很多,所以白果最简单的吃法就是把它放在微波炉中,用中火烤3~5分钟,烤好以后白果的外壳会自然开裂,取出降温后直接去掉它的外皮,吃里面的果肉就可以。

2.炒着吃

炒着吃也是白果最简单的食用方法,想吃的时候可以准备四五十粒白果和一个干净的炒锅,把炒锅放在火上,用小火慢慢加热,他在均匀受热后,果壳会变得焦黑,而且会出现砰砰的爆裂声,等它的果壳完全裂开以后就可以关火,取出降温后就能直接吃。

总结:白果又称银杏,白果的功效与营养价值还是比较丰富的,日常生活中适当的吃点白果对我们的身体元素补充是可以起到非常好的辅助作用哦。

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