鹅蛋南瓜熟菜盅的做法步骤,配料,鹅蛋菜谱

鹅蛋南瓜熟菜盅的做法步骤,配料,鹅蛋菜谱

准备材料:

鹅蛋2个、南瓜100克、乳酪20克、盐1克、豌豆10克、蒜薹1根、豌豆苗少许。

特色

色诱味蕾的鹅蛋南瓜熟菜盅。

做法步骤:

1、将鹅蛋洗净煮熟去壳备用。

2、南瓜切片蒸熟。

3、豌豆用加了盐和油的热水焯熟备用。

4、鹅蛋尖头的一端用刀切去,蛋黄用勺挖出来。

5、南瓜、乳酪和碾碎的蛋黄一起放入碗中捣成糊。

6、加入煮熟的豌豆拌匀。

7、将蛋黄糊装入蛋白中。

8、蒜薹洗净切成段,两端安装上牙签。

9、将蒜薹安装在鹅蛋白两侧,装点少许豌豆苗作为装饰。

小贴士:

1、孩子喜欢吃甜的也可以少放点糖拌南瓜泥。

2、孩子喜欢的蔬菜都可以切碎了做熟了放在鹅蛋盅内。

3、蒜薹和香菜都是装饰,因为不是熟菜所以不用给孩子食用了。

鹅蛋的营养价值

1、鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;

2、鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收;

3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂;

4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸收利用;

5、鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。

南瓜的营养价值

1、解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;

2、保护胃粘膜、帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;

3、防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;

4、消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;

5、促进生长发育:南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

已上就是吃菜菜为你整理的关于鹅蛋南瓜熟菜盅的做法和步骤与准备配料,以及鹅蛋南瓜熟菜盅的营养价值等等,喜欢可以试试哦!

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