丝瓜鸡蛋炒虾仁的做法步骤,配料,鸡蛋菜谱

丝瓜鸡蛋炒虾仁的做法步骤,配料,鸡蛋菜谱

准备材料:

丝瓜2根、鸡蛋2个、明虾10个。

少许盐、料酒、生粉、油、姜丝、蒜片、味精。

特色

丝瓜炒蛋华丽丽的升级版——丝瓜鸡蛋炒虾仁。

做法步骤:

1、准备材料。

2、明虾剥成虾仁开背,加入少许盐料酒生粉抓匀腌制。

3、鸡蛋打成鸡蛋液。

4、丝瓜切滚刀块。

5、热锅倒油,先将鸡蛋炒熟盛出备用。

6、将虾仁滑炒至变色盛出。

7、锅中留底油,放入姜丝和蒜片炒香。

8、倒入丝瓜翻炒均匀加入少许的清水煮至丝瓜变软。

9、放入炒好的鸡蛋和虾仁翻炒均匀加盐味精调味即可。

小贴士:

1、丝瓜汁水丰富,最好现做现吃。

2、丝瓜不宜炒至过长,炒至刚刚变软就可将鸡蛋和虾仁倒入翻炒均匀。

3、虾仁滑炒至变色即可捞出,否则口感会很老。

虾的营养价值

1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4、日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

丝瓜的营养价值

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

1、抗坏血病:丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;

2、健脑美容:由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;

3、抗病毒、抗过敏:丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。

鸡蛋的营养价值

1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;

2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;

3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

已上就是吃菜菜为你整理的关于丝瓜鸡蛋炒虾仁的做法和步骤与准备配料,以及丝瓜鸡蛋炒虾仁的营养价值等等,喜欢可以试试哦!

版权声明:本文(即:原文链接:https://www.chicaicai.com/1577/)内容由互联网整理发布,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 630367839@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2022-01-24 14:36:33
下一篇 2022-01-24 14:43:32

相关菜谱