自制五香豆干的做法步骤,配料,煎菜

自制五香豆干

周末的时候,再次回到父母家,问母亲小时家里做豆腐干的方法,因为厚豆腐随地都可以买到,便不着急做这个,让老爸去农贸市场买千层豆腐,老爸一下子买了6斤,这下够我折腾了。

食材配方

主料:

千层豆腐,3000g,

辅料:花椒,适量大茴,适量盐,适量糖,适量葱,适量姜,适量剁辣椒,适量,

做法步骤

自制五香豆干的做法步骤,配料,煎菜

1.准备千层豆腐备用。

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2.逐片揭开,放在阳光下将豆腐晒成豆腐干。

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3.加入花椒、大茴、葱姜、剁辣椒、盐和糖,将豆干放入锅中,浸泡24个小时。

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4.将泡好的豆腐干煮20分钟后,焖起来。我是早晨煮,装盘拍照的时间是中午。

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5.这样制作的豆腐干是香干的半成品,我吃了一下,口感还是很棒的,也很香,是豆制品原有的香味,在这道香干中,未加入食用油。说是半成品,是可以依据这样的成品,然后按自己的饮食习惯,再进行第二次加工,比如和其他菜肴一起热炒、凉拌都可以,也可以根据自己的喜好,制作不同风味的香干,比如泡椒、茶干等等。

莴笋拌豆干

简单易做的豆干,好吃,真的下饭!!喜欢加一点莴笋,很清香!大多数人都很喜欢的啦,很容易做的哦~!喜欢吃的朋友们不要错过了哦,快点来瞧瞧吧!

食材配方

主料:莴笋,150g豆干,250g

辅料:辣椒油,15g盐,适量蒜,5g味精,适量芝麻油,10g,

做法步骤

自制五香豆干的做法步骤,配料,煎菜

1.豆干用开水泡2分钟,

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2.莴笋和豆干切小块,莴笋用盐码1小时,

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3.两者拌在一起,

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4.加入自己喜欢的调料,

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5.装盘,

已上就是吃菜菜为你整理的关于自制五香豆干的做法和步骤与准备配料,以及自制五香豆干的营养价值等等,喜欢可以试试哦!

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